乳制品是膳食蛋白质和钙的优质来源，因其营养美味备受消费者的喜爱，是国民饮食中不可或缺的一部分。作为安全性评价指标之一，砷、汞等重金属元素是日常健康的重要指标。食用重金属含量超限的乳制品后，可能会在人体器官中累积，会导致急性、亚急性、慢性中毒等病症，给人体造成终身难以修复的危害。因此监测乳制品中重金属项目意义重大。
对于乳制品中的四类产品：灭菌乳、发酵乳、生乳、乳粉，分别依据《GB25190-2010灭菌乳》、《GB19302-2010发酵乳》、《GB19301-2010生乳》、《GB19644-2010乳粉》对原料奶、奶仓奶、成品奶进行检测。污染物限量执行《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 （GB2762-2017） 的规定，检测方法参考《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014）和《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17-2014）。
国标规定的乳制品中砷、汞浓度限值
吉天仪器原子荧光光度计检测乳制品中砷、汞元素887700葡京线路检测
依据《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014）和《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17-2014），采用微波消解仪或电热板前处理设备，对乳制品样品进行消解处理，样品经消解后采用原子荧光光度计检测，检测方法成熟，前处理简单快速、仪器灵敏度高、测试效率高、稳定性好。
方法概述
1、样品前处理
取固体试样或液体试样0.2-2.0g(或mL)(精确至0.001g)于消解罐中，加入硝酸、过氧化氢，振摇混合均匀，在微波消解仪中进行消解，消解完毕后冷却至室温，待冷却后用5%盐酸将消解液转入25 mL容量瓶中。分取预还原结束后上机检测。
2、 检测结果
2.1 标准曲线
标准曲线：
汞标准曲线
砷标准曲线
加标回收率
应用887700葡京线路检测的原子荧光光度计适用于测定乳制品中砷、汞元素。线性关系良好（相关系数r>0.999），加标回收率在100.3%~106.9%之间，符合国标要求。
吉天仪器多年以来一直致力于为乳制品行业重金属检测。作为早期的原子荧光生产厂家之一，吉天仪器提供的乳制品重金属检测分析设备配置简单、性价比高，抗干扰能力强，维护成本低，操作便捷，能轻松应对复杂乳制品基体中的重金属元素检测。并拥有专业的应用技术及售后服务团队，先后与蒙牛、伊利、君乐宝、三元、新希望、太子奶、旺旺、娃哈哈等国内主要乳制品生产厂商展开战略合作。各位用户朋友如有乳制品重金属检测整体887700葡京线路检测需求，欢迎拨打400-068-8800咨询。
发布时间：2023-11-08
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